એલિસન જેરેલને 22 ડિસેમ્બર, 2020 ના રોજ બેલેર, એન્ટ્રીમ કાઉન્ટી, એલ્ક રેપિડ્સમાં બીયર, ખોરાક અને પીણા તરીકે ચિહ્નિત કરવામાં આવ્યા હતા.
બેલેયરમાં શોર્ટ્સ બ્રુઇંગ કંપનીના સ્થાપક, જો શોર્ટે અમને ઉત્તર મિશિગનમાં બીયર માર્કેટમાં દોરી. શોર્ટના વિકાસના આગળના પગલામાં તેની બહેન કંપની સુપરફ્લુઇડ સપ્લાય કંપનીના નવા ઉત્પાદનો અને સ્ટારકટ સાઇડર્સ અને બીચીસ હાર્ડ સેલ્ટઝર જેવી બ્રાન્ડનો સમાવેશ થાય છે.
મિશિગન બીયરની વર્તમાન સ્થિતિ ખૂબ જ મજબૂત છે! રાજ્યની બ્રુઅરીઝમાં, ભલે ગમે તેટલું મોટું કે નાનું હોય, મહાન મિત્રતા હોય છે. મને લાગે છે કે અમે ચોક્કસપણે સંતૃપ્તિ બિંદુ સુધી પહોંચીશું. હું જે કહેવા માંગુ છું તે એ છે કે પેકેજીંગ માઇક્રોબ્રુઅરીનો કેસ બ્રુઇંગ બારના કેસ કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક નગરને એક કે બે બીયર બાર અથવા ત્રણ બીયર બારની જરૂર હોય છે.
તમે બીયર બનાવવાનું શરૂ કર્યું ત્યારથી, બીયર ઉદ્યોગમાં તમે કયા સૌથી મોટા ફેરફારો જોયા છે?
મેં શરૂઆત કરી ત્યારથી, ઉદ્યોગમાં મેં જે સૌથી મોટા ફેરફારો જોયા છે તેમાંની ગુણવત્તામાં સુધારો, ઉપભોક્તા શિક્ષણ અને ઝડપી વૃદ્ધિનું વચન છે જેણે ખર્ચાળ મૂડી સુધારણાને ટ્રિગર કરી છે. અમે 16 ઔંસ અને 19.2 ઔંસના કેનમાંથી 12, 15 અને 24 પેકેજિંગ સાઇઝમાં, બોટલથી કેન સુધીનું વિશાળ સ્થળાંતર પણ જોયું છે!
COVID એ ખરેખર ઉત્પાદિત પેકેજિંગ પર દબાણ લાદ્યું છે અને અમારી રિસેપ્શન પદ્ધતિઓ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. આનાથી અમારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર ભાવનાને પણ ભારે નુકસાન થયું છે, ખાસ કરીને અમારા મનોરંજક સાથીદારો કે જેઓ પબ અને પુલ બાર્ન (એલ્ક રેપિડ્સમાં અમારા આરામખંડ) માં કામ કરે છે. બાર અને રેસ્ટોરાં બંધ થવાને કારણે અથવા મર્યાદિત ઉત્પાદન ક્ષમતાને કારણે ડ્રાફ્ટ ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. આ અમારા મોટાભાગના ઉત્પાદનને કેન અને બોટલમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે. સાચું કહું તો આપણા માટે ચાલુ રાખવું મુશ્કેલ છે. એવા ઘણા બધા છે કે અમારે છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં પ્રોડક્ટ લાઇનઅપમાં ઉપયોગ કરવાની આશા રાખીએ છીએ તેવા કેટલાક વિશિષ્ટ ઉત્પાદનોને દૂર કરવા પડશે, ફક્ત સ્થાનિક લાઇટ, સોફ્ટ પરેડ હુમા લુપા લિશિયસ અને બેલેર બ્રાઉન જેવા ફ્લેગશિપ ઉત્પાદનોને ચાલુ રાખવા માટે. !
મને હંમેશા યાદ આવે છે કે શોર્ટ્સમાં અમારી ટીમ શ્રેષ્ઠ છે. અમે હંમેશા અમારી પ્રક્રિયાઓ અને કામગીરીને ખસેડીએ છીએ અને સમાયોજિત કરીએ છીએ. COVID હમણાં જ તેને સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લઈ ગયો છે. હું હંમેશા અમારી ટીમથી પ્રભાવિત રહ્યો છું. તેઓ મને ગર્વ અને આત્મવિશ્વાસ અનુભવે છે કે અમે કોઈપણ પડકારનો સામનો કરી શકીએ છીએ. અમે હંમેશા આશાવાદી રહેવા અને સારી લડાઇ લડવા પર અમારી ઊર્જાનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે આપણે જાણતા નથી કે આપણે ફેરફારો કરવાની જરૂર છે કે નહીં. અમે જાણીએ છીએ કે જ્યારે યોગ્ય સમય હશે, ત્યારે અમે અમારા વ્યવસાયના કોઈપણ ઘટકને બદલવા, સંશોધિત કરવા, વિસ્તૃત કરવા અથવા કરાર કરવા અને શક્ય તેટલી ઝડપથી અને અસરકારક રીતે કાર્ય કરવા માટે તૈયાર હોઈશું.
હું બીયર બનાવવા માટે ઘણા સ્તરોથી આકર્ષાયો હતો. પ્રથમ ફોર્મ્યુલા વિકાસ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ અમર્યાદિત સર્જનાત્મકતા છે. સ્વાદનું બ્રહ્માંડ વિશાળ અને વિશાળ છે! હું અમારા ઉત્પાદનો દ્વારા અનુભવો બનાવવાનું પણ પસંદ કરું છું જે ગ્રાહકો પ્રત્યે ઉત્સાહી હોય. શિક્ષણ અને વાર્તા કહેવા દ્વારા ગ્રાહકો સાથે વાર્તાલાપ કરવાથી ખરેખર આ અનુભવો વધી શકે છે!
તમે જ્યાં રહો છો અને તમે જે કરો છો તે પ્રેમ જરૂરી છે. જ્યારે તમારી પાસે તમારા જીવનમાં આ બે વસ્તુઓ હશે, ત્યારે તમે તમારી આસપાસની દુનિયામાં જુસ્સો અને ઉત્સાહ લાવશો, જે કામ માટે એક રસપ્રદ સ્થળ પ્રદાન કરે છે!
અમે "સમુદાયનું નિર્માણ, વિશ્વનું નિર્માણ" અને વિશ્વને વધુ સારું સ્થાન બનાવવાના અમારા પ્રયત્નો દ્વારા નિશ્ચિતપણે માનીએ છીએ. અમે પેડલ એન્ટ્રીમ, ગ્લેશિયલ હિલ્સ, ટાર્ટ ટ્રેલ્સ, ટાઇટલ ટ્રેક, કોમ્યુનિટી ફાઉન્ડેશન વગેરે જેવી બિન-લાભકારી સંસ્થાઓને સમર્થન આપીએ છીએ.
અમે સખત મહેનત દ્વારા અમારા વ્યવસાયને વધુ મજબૂત બનાવવામાં માનીએ છીએ. જ્યારે અમારો વ્યવસાય વિકાસ પામે છે અને વધે છે, ત્યારે અમે અમારા સમુદાયને મજબૂત કરવા માટે અમારા વ્યવસાયની બહાર કામ કરી શકીએ છીએ.
અમે કંઈક ઉકાળીએ છીએ! સ્ટારકટ સાઇડર સારું કામ કરે છે. અમે મિશિગનમાં સૌથી મોટા હાર્ડ સાઇડર ઉત્પાદક છીએ અને પલ્સર અમારી કંપનીના સૌથી વધુ વેચાતા ઉત્પાદનોમાંનું એક બની ગયું છે.
અમારા કોકટેલ-પ્રેરિત વિવિધ પોર્ટફોલિયો સાથે બીચ હાર્ડ સેલ્ટ્ઝર એ તમામ ક્રોધ છે. અમારી ટીમ લો-કેલરી અને લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ ટોપ-ફ્લેવર પ્રોડક્ટ્સ બનાવવામાં ખૂબ જ સારી છે, અને અમે આ સંપૂર્ણ ફ્લેવર પદ્ધતિને હાર્ડ કેન્ડી રિફાઇનરમાં એવી રીતે રજૂ કરવામાં ખુશ છીએ જે અન્ય કોઈ પાસે નથી.
અમે સુપરફ્લુઇડ સપ્લાય કંપની દ્વારા આર્કેડિયા બ્રુઇંગ કંપનીના કેટલાક સૌથી લોકપ્રિય પરંપરાગત ઉત્પાદનોને બજારમાં પાછા લાવવામાં ખુશ છીએ. [આર્કેડિયા બ્રુઇંગ કંપનીએ 2019 માં કામગીરી બંધ કરી દીધી. ] અમે 2021 માટે ઉત્પાદન લાઇનઅપનું આયોજન કર્યું છે, જેમાં પોર્ટર રિકો (બિયર સાથે બનેલ નારિયેળ) અને લોચ નેસ સ્કોચ.
અમે સુવિધાઓમાં કેટલાક મૂડી સુધારાઓ કરવા માટે પણ કામ કરી રહ્યા છીએ, જેમ કે બેલેર બારને અપગ્રેડ કરવું, એલ્ક રેપિડ્સમાં આખું વર્ષ ખુલ્લું રહેતું પુલ બાર્ન, અને નવી કેટલ અને નવી પેકેજિંગ લાઇન સહિત ઉત્પાદન સુવિધાઓ માટે નવી ઇમારતો અને સાધનો. .
દયાળુ અને નિઃસ્વાર્થ વ્યક્તિ બનો. માસ્ક પહેરો (તમારું નાક ઢાંકો!). કૃપા કરીને આભાર કહો. પૃથ્વીનું રક્ષણ કરો. મત આપો
તમે આ લેખ અને અન્ય લેખો જાન્યુઆરી 2021 માં પ્રકાશિત ઉત્તરી મિશિગન મેગેઝિન “ટ્રાવર્સ” માં શોધી શકો છો; અથવા સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન તમને ટ્રાવર્સ પહોંચાડવા માટે સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.
MyNorth.com એ ટ્રાવર્સનું ઓનલાઈન હોમપેજ છે અને “નોર્ધન મિશિગન મેગેઝિન” એ MyNorth મીડિયાનું મુખ્ય પ્રકાશન છે. આ ટ્રેવર્સ સિટી, મિશિગનમાં સ્થિત એક કંપની છે, જે ટ્રેવર્સ સિટી વિશેની માહિતીને સ્લીપિંગ બેઅરના વેકેશન, રેસ્ટોરન્ટ્સ અને વાઇનરી, આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓ અને વધુ વાર્તાઓ અને ફોટા શેર કરવા માટે સમર્પિત છે. રેતીના ટેકરા, છેક મેકિનાક આઇલેન્ડ સુધી.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-24-2021